麺 旬風

 

 

日比谷線の岩本町駅にほど近い場所にあるラーメン屋さん。

魚介ダシの効いた、香り高い濃厚な醤油味が特徴です。すっきりした味わいの中に旨みが凝縮されているので、ついついスープを飲みすぎてしまいます。また、この濃厚なスープによくからむように、自家製の麺は平打ちの縮れ麺なのもいいです。

そして、私のお気に入りは「チャーシュー」です。非常に大ぶりのチャーシューが2枚のっています。

じっくり炙られたこのチャーシューは柔らかく食べ応えがあり、味付けがやや甘めで醤油味のスープと一緒に口に運ぶと絶妙なハーモニーを生みだします。

醤油以外の味に味噌もあり、また、つけ麺もありますが、はじめて行く方には、まずは濃厚醤油のラーメンをおすすめします。

■麺 旬風
住所:東京都千代田区神田佐久間町3-1 森本ビル1F
TEL:03-5820-0141
営業時間:月~金11:30~14:30、18:30~22:00、土・祝11:30~15:00
定休日:日曜
地図:Yahoo!地図情報
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