カフェ/渋谷・恵比寿・原宿・表参道のカフェ

『東京の喫茶店』 と蔦珈琲店…表参道(2ページ目)

喫茶店とカフェの違いはなんでしょう? 新刊『東京の喫茶店~琥珀色のしずく77滴』に掲載した喫茶店の中から、1988年に生まれた正統派の名店・表参道の「蔦珈琲店(つたコーヒーてん)」をご紹介します。

川口 葉子

執筆者:川口 葉子

カフェガイド

本書の内容 

「物豆奇」は今はなき国立の名店「邪宗門」にインスパイアされて開店

古時計とランプが無数に飾られた「物豆奇」は、今はなき国立の名店「邪宗門」にインスパイアされて開店

川口葉子×編集者Sの喫茶店入門
 (一)浅煎りシナモンロースト編…喫茶店の扉をたたく前に
 (二)中煎りミディアムロースト編…喫茶時間の過ごしかた
 (三)深煎りフレンチロースト編…喫茶店とカフェの違いは何ですか?

喫茶人エッセイ
 「喫茶店という装置」 文:今沢裕(イーハトーボ店主)
 「コーヒーをおいしくする本の効能」 文:大坊勝次(大坊珈琲店主)

第1章…読書と語らいの空間
 蔦珈琲店(表参道)、喫茶穂高(御茶ノ水)、どんぐり舎(西荻窪)
 珈琲亭ルアン(大森)、保久良珈琲店(吉祥寺) etc.

第2章…一杯の珈琲からたちのぼるもの
 ランブル(銀座)、カフェバッハ(南千住)、堀口珈琲(千歳船橋)
 大坊珈琲店(表参道) etc.

第3章…喫茶空間のスタイル
 カフェ・アンセーニュ・ダングル(原宿)、カファ・ブンナ(六本木)etc.

第4章…魅惑の一皿 喫茶店の名物メニュー
 ベルク(新宿)、ドゥー(目黒)、夏への扉(青梅)、論(渋谷) etc.

第5章…神田神保町 古本街の喫茶店
 
さぼうる、茶房きゃんどる、ミロンガ・ヌォーバ、珈琲専門店エース etc.

第6章…ジャズ喫茶・名曲喫茶の時代
 DUG(新宿)、いーぐる(四谷)、GENIUS(中野新橋)、Mary Jane(渋谷) etc. 

次ページでは、第1章から表参道の蔦珈琲店をご紹介します。

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