東京ホテル2010クリスマスケーキ(8ページ目)

ザ・リッツ・カールトン東京

ヨーロッパの名店で洋菓子の知識と技術を深め、世界屈指の洋菓子コンクールに出場・受賞歴を持つエグゼクティブ ペストリー シェフ武藤修司率いるペストリーチームが、クリスマスにふさわしいケーキをご用意。なお今年は、ペストリーチームの三宅善秋が「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ2010」アメ細工部門で優勝、徳永純司が「第17 回 ルクサルド グラン プレミオ」ピエスモンテとプティガトー部門、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2010」デザート部門において優勝！今後のご活躍も楽しみです。

■ランゴー
フランス語で『金の延べ棒』という意味のベルギー伝統のお菓子。焦げ目をつけたメレンゲとカスタードクリーム、フレッシュフルーツの軽い口当たりが特徴です。

■チョコレート シフォンケーキ
やわらかく弾むチョコレートのスポンジをまろやかなチョコレートクリームが包みます。しっとりとした口当たりと味わいが新鮮です。

■モンブラン
栗の味わいを豊かに仕上た「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」1 番人気のプティ・ガトーをこの時期限定でホールサイズにてご用意します。和栗とイタリアの栗を合わせたクリームがたっぷりと使用されたモンブランです。

ザ・リッツ・カールトン東京
販売場所　ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ（ミッドタウン地上階に面した店頭）
電話番号：0120-798-688予約期間：～12月17日（金）まで
受け渡し期間：12 月18 日（土）から25 日（土）
※限定数量に達し次第受付を終了いたします。

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