東京ホテル2010クリスマスケーキ(2ページ目)

グランド ハイアット 東京

今年は、例年人気の羽根付きのクリスマスショートケーキに加え、ストロベリーミルフィーユ、さらには、フランス パリで開催された世界で唯一のチョコレートの世界大会で優勝し「ワールド チョコレート マスター」の称号を持つペストリー副料理長 平井 茂雄による「インノ」など、クリスマスの暖かい華やかな雰囲気に合わせてバリエーション豊富に揃っています。
その中から3点をご紹介します。

■インノ
パリで開催された世界で唯一のチョコレートの世界大会で優勝した世界一の
ショコラティエ 平井シェフによる、新作のクリスマスケーキ。

「インノ」はイタリア語で賛美歌を意味しています。甘く上品な香りをもつトンカ豆風味のブリュレと洋梨、クランブル生地をつかった、柔らかい食感とサクサクの食感が楽しめるチョコレートケーキです。トップにはクリスマスレッドと賛美歌をイメージしたデコレーションが華やかさを演出。

■ストロベリーミルフィーユ
サクサクのパイ生地でカスタードクリームとイチゴをサンドしたケーキ。

■クリスマスショートケーキ
毎年大人気のクリスマスショートケーキは、しっとり焼き上げたスポンジにたっぷりのホイップクリームと真っ赤なイチゴをふんだんにつかい、周りに施したホワイトチョコレートで華やかさを演出。

クリームといちごのコンビが絶妙で、見た目も華やかなケーキに仕上がりました。

グランド ハイアット 東京
販売店舗：フィオレンティーナ ペストリーブティック
（東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1 階ロビーフロア）
営業時間：10:00～22:00
問い合わせ先TEL： 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713
予約期間： 11月15日（月） ～ 12月17日（金）
受取期間： 12月18日（土） ～ 12月25日（土）

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