カフェ/東京・有楽町・銀座のカフェ

GINZA KARACU(銀座 菓楽)のフォアグラ丼(2ページ目)

ミシュランの星に輝く神楽坂のフレンチ「ラリアンス」と皮革製品のブランド「genten」がコラボして、パティスリーが誕生しました。広いカフェスペースでは、スイーツはもちろん、本店ラリアンスのバーで好評のフォアグラ丼が楽しめます。【2013年1月閉店】

川口 葉子

執筆者:川口 葉子

カフェガイド


ロールケーキ「ルレ玄米」も玄米粉100%

ロールケーキ「ルレ玄米」

こちらも人気の「ルレ玄米」。1カット480円、15cm2200円

もうひとつの人気スイーツは、玄米粉100%で作られた生地の香ばしさ、黒みつクリームのどこか懐かしい甘さに、最高級丹波黒豆の味わいがアクセントを添える「ルレ玄米」。

KARACUでは、ディレクトールをつとめるお菓子研究家・飯田順子さんと中山洋平シェフがメニュー開発を担当し、フランス菓子に和の素材を取り入れた新しいスイーツを愉しませてくれるのです。

じつはスペシャルなランチが!

広いカフェスペース。

広いカフェスペース。会計カウンターの奥には「菓楽 お菓子教室」のためのスペースも

GINZA KARACUのお楽しみは、多彩なお菓子のみにとどまりません。食事メニューには神楽坂のL'Alliance Barで好評を博しているメニュー「フォアグラ丼」が登場! 次ページでご紹介します。

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