秀逸な旨味の雲呑麺【広州市場】（五反田）(2ページ目)

どれにしようか迷ってしまう。

定番の「雲呑麺」はボリュームのワンタンが7個。具は半身の味玉、メンマ、海苔2枚に彩りのホウレン草となっている。また「海老雲呑麺」は、海老が2尾も入ったワンタンが5つと贅沢だ。いつもどっちにしようか迷ってしまう。
また人気急上昇中の「黒雲呑麺」、これがラーメンに特化した人気専門店を凌ぐ美味しさなのである。どこか豚骨醤油をホウフツとさせる絵姿で、海苔2枚にシャキシャキのもやし、肩ロースの大ぶりな焼豚に半身の味玉、そしてワンタンが4つ。仄かに香ばしいスープをすすると深い旨味とコク、ストロークの短い縮れ太麺がスープによく絡むのだ。
メニューはおよそ30種類で、どれをいただいても納得の味わい。
お勧めは、
｢広州セット｣950円、（雲呑麺とミニ煮豚飯）
「市場セット」850円。（ミニ雲呑麺と煮豚飯）
「満足セット」1100円。（雲呑麺と餃子（5個）、ミニライス）
その他、鶏肉と野菜を包み込んだワンタンが入った「鶏菜雲呑麺」や自家製練りゴマの「坦々麺」も旨いぞ。
厨房の片隅では常に職人がワンタンを作成している。そんな風景を見ながら食事をすると、まるで中国の路地裏の食堂にいるような錯覚に陥るのだ。

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「広州市場」五反田店の外観と店内。

＜支店＞
大塚店　　東京都豊島区南大塚3-52-10　03-3987-4181
中目黒店　東京都目黒区青葉台1-29-12　03-3760-7147
平和島店　東京都大田区平和島1-1-1　03-5762-1112


＜店舗情報＞
店名：広州市場　五反田店
所在地：東京都品川区東五反田1-21-10
電話：03-3441-4738
営業時間：平日11時～翌4時　日祝11時～翌2時
定休日：無休
アクセス：ＪＲ山手線「五反田駅」から徒歩2分
地図：