B級グルメ/和食・定食・トンカツ

絶品のヒレしょうが焼き【鶯谷ビクトリア】(2ページ目)

鶯谷の洋食屋「ビクトリア」には、絶品の「ヒレ肉のしょうが焼き」がある。一般的には脂身の乗ったロース肉が主流だけど、どこか淡白なイメージのあるヒレ肉がこれほどまでに味わい深くなるとは驚きだ。

小野 員裕

執筆者:小野 員裕

B級グルメガイド

  一般的に洋食屋の「しょうが焼き」は甘辛く調理されたものが主流。でもここのショウガ醤油のタレは嫌味な甘さを省いた、キリっと潔い味わいなのだ。また、どこかロースの脂身を錯覚させるような肉のしっとりとした歯触り、でもヒレ肉ゆえにオイリーではなく、淡泊さと濃口さが渾然となった不思議なバランスが保たれている。一口頬張れば胃袋が唸り出し、バクバクとご飯が進んでしまうのだ。ホントに旨いぞ。
その他、ハンバーグやカニコロッケ、エビフライなども申し分なし。近所にあったら週一で通いたい店である。

芸能人も足繁く訪れる老舗の洋食屋

土地柄、近隣に住む落語家、芸能人も訪れるそうで、店内にはそんな人々の写真が所狭しとデコレートされている。
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住宅街に佇む「ビクトリア」の外観。

また、ご主人は若いころ、ジャズ喫茶やクラブに入り浸っていたほどの音楽好きで、店の片隅には古のオープンリールや真空管アンプなどがあり、BGMはいつもジャズが流れている。

<メニュー>
ロースしょうが焼き オムライス カニコロッケ ポークソテー ハンバーグステーキ ミンチカツ ロースカツ ヒレ一口カツ ミックスフライ ホワイトシチュー ビーフハヤシライス ビーフシチューなど、その他多数。
※ランチとディナーでは料金が異なるので価格は掲載しませんでした。ランチはセットメニューあり。

<店舗情報>
店 名: グリル ビクトリア
所在地:東京都台東区根岸2-12-18
電 話:03-3873-4841
営業時間:11~14 17-21
定休日:水
アクセス:JR山手線「鶯谷駅」北口から徒歩4分
地図:
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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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