「中本」に病みつきなるワケ
辛口ラーメンを提供する専門店は数多くあるけど、ただ辛いだけに終始し、味わいにまるで奥行きのない店ばかり。でも「中本」は辛さと旨味を見事に両立させているのだ。また印象に刻みつけられる風変わりなネーミング「蒙古」、「樺太」、「北極」などなど、そのメニューを見ただけで不思議に食欲がそそられてしまうのだ。 さらに、腹に余裕があるならば、ご覧の定食を試してもらいたい。ご飯に紅ショウガ、それと中華の麻婆豆腐とは似て非なる味わいの麻婆豆腐、これが妙にはまってしまうのだ。
激辛は麺のみにあらず……充実のご飯もの
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| 上は「定食」170円。下は「３／４蒙古丼」280円 |
ネーミングの通りフルサイズの４分の３のサイズで、具は麻婆と北極ラーメン用の肉、蒙古タンメンの野菜などがトッピングされたもので、これが複雑にして味わい深い丼なのだ。
「中本」を極めるならば「北極」と「冷やし味噌」
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| 上は店１番の辛口「冷やし味噌」770円。下は次に辛口の「北極ラーメン」880円 |
この上板橋本店を含めて都内に７店舗を構えているが、各店によって若干メニューが異なり、店舗独自の季節限定メニューなどもある。そんな限定メニューから人気だったものが定番に昇格する場合がある。上板橋本店では「蒙古卵麺」が限定から定番メニューになったが、メチャメチャ辛いがこれも実に旨いんだな。
「しびれる旨さ」という表現があるならせば「蒙古タンメン中本」のラーメンが、まさにしびれる旨さではないか。
＜店舗情報＞
店名：「蒙古タンメン中本」上板橋本店
所在地：東京都板橋区桜川３－５－１キャッスル桜川１階
電話：03－5398－1233
営業時間：（月～金）10．40～午前２．00
（土・祝）10．10～午前２．00
（日）10．10～0．00
定休日：なし
アクセス：東武東上線「上板橋」南口から徒歩６分。
地図：Yahoo!地図情報
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