サーモンのグリル ポテトチップクラストの材料（6人分）
| サーモンの大きな切り身 ……1.2kg 塩味ポテトチップス（砕いて） ……2／3カップ パン粉 ……1／3カップ ニンニク ……１かけ デイジョンマスタード ……大さじ2 デイル（ドライ） ……小さじ1 ※今回はフレッシュディルを使いました。 黒コショウ ……適量 【飾り用】 レモン ……1個 デイル（フレッシュ） ……適量 |
 ディジョンマスタード |
ここがポイント
簡単に言えば、ポテトチップスで作るクラスト（皮）をサーモンの上にのせて焼きあげる料理。このクラストづくりが楽しいのです。きっと消防士さんたちも楽しんでいるでしょうね。
用意するものはビニール袋1枚。この中にポテトチップスやパン粉を入れたら、ビニール袋ごと指先で握って、ぱりぱりっとつぶしてください。あっという間にクラストの完成です！ これをサーモンにトッピングしたら、あとはオーブン（またはオーブントースター）に入れるだけ。
材料の分量は目安です。お好みで自由に増減してください。
