LA VIOLA（ラ・ヴィオラ）…銀座・有楽町(8ページ目)

黒板に記された季節メニューを楽しみに

写真をクリックすると次の写真に進みます

定番メニューのほかにも、黒板に記された季節感あふれるスペシャルメニューが多数。たとえば、春のある日の黒板にはこんな魅力的なお料理が並んでいました。

新筍とパルメザンチーズのサラダ（800円）、グリーンアスパラガスと小エビのガーリックソテー（900円）、菜の花とグリーンアスパラガスのイタリアンフリット（900円）、色鮮やかなビーツのリゾット（1000円・写真上右）、骨付き子羊背肉のカチャトーラ風（1p 700円）。

彩りも美しいビーツのリゾットは、フードプロセッサーにかけた鮮やかなビーツに、たっぷりの玉ネギの自然な甘みと、パルミジャーノの豊かな風味を加えたおすすめの一皿です。