体質にあわせた3種類のヨガクッキー
人気のスイーツの中には、「ヨガクッキー」のシリーズもあります。これは、体質を火・風・土の3つに分類するアーユルヴェーダの考えに基づいて作られたお菓子。体質別に不足している成分を補えるように考えられています。発汗の多いピッタ(火)体質の人には、熱を冷ます効果のあるスパイスを加えたピッタクッキー。 ココナッツとオーツがざくざく入っています。身体が冷えやすく疲れやすいヴァータ（風）体質の人には、 ジンジャーなどのスパイスを効かせ、ナッツペーストをたっぷりと使用したヴァータクッキー。 食べた瞬間から身体が温まります。体重が増えやすいカパ（土）体質の人は、はちみつの甘みと香りをアクセントにピーナッツをたっぷり加えたパイ風のカパクッキー。
たいていの人は2つの体質をあわせもち、また季節によっても体質が変わるので、体調にあわせて楽しむのがよさそう。Cafe Eightのオンラインストアで購入することもできます。
赤い自転車デマイエト号で出前も！
ディナータイムの人気料理は、インドネシア料理でおなじみナシゴレンのベジタリアン風「ベジゴレン」や、パスタをバジルとコクのある豆乳クリームで和えた「季節野菜のパスタ・クリームジェノベーゼソース」。スイーツではパンプディングが特に好評だそう。
ご近所限定ですが、赤いコルベットの出前専用自転車「デマイエト号」を使ってデリバリーサービスも始まっています。
