自然に還る循環型の素材だけを用いて
古いアパートには、思わぬ＜宝もの＞が隠れていました。壁を取り壊しているときに中から現れたのが、写真上の「竹小舞」と呼ばれる竹を編んだ格子。元の壁は竹小舞の上に土壁を塗って仕上げられていたのですが、これは結露を起こさず、壊れても水と練り合わせることでリサイクルできる優れた素材。SPICE cafeには竹小舞をそのまま残し、自然素材の珪藻土を使って壁を仕上げました。壁を塗ったのは伊藤さんご自身。左官屋さんの実地指導を受けて毎日塗り続けた結果、最後の頃にはプロ並みの腕前になっていたそう。見かねて手伝ってくれたという友人たちも、きっと壁塗り名人になったことでしょう。
今では見かけなくなった玄関の三和土（たたき＝土間）の作り方も職人の直伝。オープンキッチンの壁のタイルも自分たちで貼ったものですが、セルフビルドにありがちな稚拙さを感じさせないのは、ご本人の努力と、ご近所の職人さんたちの教え方の巧みさの賜でしょうか。
古い家のディテールは興味がつきないものです。波ガラスのはまった窓には、本当に懐かしい、さしこんでぐるぐる回すタイプの鍵（写真上）。 風雨の強い夜などに雨戸を閉めると、風が吹きつけるたびに雨戸がガタガタとたいへんな音をたて、若いお客さまに珍しがられるそう。
音の風景も、時代の経過とともに消えていくものなのですね。もしかしたら、台風の夜に古い日本家屋がどんな物音でいっぱいになるのか、聞いたことのない人々が増えているのかもしれないと思いました。
