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カフェロッソ CAFE ROSSO(6ページ目)

日本バリスタチャンピオンの門脇洋之さんの作るカプチーノは優雅でノーブル。おいしいエスプレッソの秘密、今後の計画などをおうかがいしました。

川口 葉子

執筆者:川口 葉子

カフェガイド

SHOP DATA

CAFE ROSSO(カフェロッソ)
島根県安来市門生町4-3
TEL:0854-22-1177
OPEN 10:00~20:00 火休
地図:Yahoo!地図情報

【MENU】
エスプレッソ、カプチーノ、カフェコンジェラート、ブレンドコーヒーetc.
季節のケーキ各種とのセット(パティシェの資格を持つ洋之さん考案の手作りケーキです)

※門脇洋之さんの著書『エスプレッソブック』、コーヒー豆各種、「3人ブレンドセット(門脇洋之さんのロッソブレンド、門脇裕二さんのヴィータブレンド、門脇美己さんのサルビアブレンドのセット)」、ギフトセットなどはこちらから購入可能です。


『エスプレッソブック』
~基本技術とアレンジドリンク~
著者:門脇洋之

出版社:柴田書店
ISBN:438805948X
本体価格:2,400円 (税込:2,520円)


▼洋之さんの父・門脇美己さんの「自家焙煎 サルビア珈琲」
▼洋之さんの弟・門脇裕二さんの「CAFFE VITA」
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