カフェ/カフェの関連情報

カフェロッソ CAFE ROSSO(6ページ目)

日本バリスタチャンピオンの門脇洋之さんの作るカプチーノは優雅でノーブル。おいしいエスプレッソの秘密、今後の計画などをおうかがいしました。

川口 葉子

川口 葉子

カフェ ガイド

ライター、喫茶写真家。著書に『東京カフェ散歩 観光と日常』『京都カフェ散歩 喫茶都市をめぐる』(祥伝社)、『街角にパンとコーヒー』『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴』(実業之日本社)他多数。雑誌、Web等でカフェやコーヒー特集の監修、記事執筆多数。Webサイト『東京カフェマニア』主宰。

...続きを読む

SHOP DATA

CAFE ROSSO(カフェロッソ)
島根県安来市門生町4-3
TEL:0854-22-1177
OPEN 10:00~20:00 火休
地図:Yahoo!地図情報

【MENU】
エスプレッソ、カプチーノ、カフェコンジェラート、ブレンドコーヒーetc.
季節のケーキ各種とのセット(パティシェの資格を持つ洋之さん考案の手作りケーキです)

※門脇洋之さんの著書『エスプレッソブック』、コーヒー豆各種、「3人ブレンドセット(門脇洋之さんのロッソブレンド、門脇裕二さんのヴィータブレンド、門脇美己さんのサルビアブレンドのセット)」、ギフトセットなどはこちらから購入可能です。


『エスプレッソブック』
~基本技術とアレンジドリンク~
著者:門脇洋之

出版社:柴田書店
ISBN:438805948X
本体価格:2,400円 (税込:2,520円)


▼洋之さんの父・門脇美己さんの「自家焙煎 サルビア珈琲」
▼洋之さんの弟・門脇裕二さんの「CAFFE VITA」
  • 前のページへ
  • 1
  • 4
  • 5
  • 6
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

あわせて読みたい

カテゴリー一覧

All Aboutサービス・メディア

All About公式SNS
日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
公式SNS一覧
© All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます