スイーツ・デザート/デパ地下・商業施設のスイーツ

東京駅にエキュートオープン!(4ページ目)

東京駅に「エキュート」が3月28日(日)OPEN! 初ブランド10ショップ、東京初出店6ショップなど、合計31ショップが東京駅構内に誕生しました。その中で、スイーツ関連のお店11店舗をご紹介しましょう。

下井 美奈子

執筆者:下井 美奈子

スイーツガイド

小岩井農場

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Tarte Carrément Chocolat
創業は1891(明治24)年。わが国の酪農の先駆けとして、土づくり・草づくりから一貫して健康な乳牛を育ててきた小岩井農場が、テイクアウトショップを初出店します。農場直送の低温殺菌牛乳やコクのあるソフトクリーム・チーズケーキをその場で召し上がれます。

マイスターシュトュック

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Tarte Carrément Chocolat
ユーハイムの創始者、カール・ユーハイムが、初めてバウムクーヘンを日本で焼き上げたの は1919年。マイスターシュトュックでは、カールのお菓子づくりの精神を受け継いだマイス ターたちが厳選した材料を使い、バウムクーヘンをはじめ不必要な添加物を使用しない、伝統あるお菓子が購入できます。

スイート オブ オレゴン

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Tarte Carrément Chocolat
オーナーシェフが、米国オレゴン州で出会った、グランマ・ギルスのチーズケーキの味に感 動し、「この美味しさがもたらす幸せの循環を日本で広げたい」という思いから誕生いたしま した。日本人の味覚とマッチした数々のチーズケーキと、国産素材を使用したシーズンごと のバリエーション商品が揃います。

INDEX

HINT INDEX BOOK
D'eux Pâtisserie à Tokyo
Hana SYUMPOO
船橋屋 こよみ
和楽紅屋
小岩井農場
マイスターシュトュック
スイート オブ オレゴン
奈良 天平庵
京都宇治 森半
菓匠禄兵衛
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