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| 平良 透さん（エコール
辻 東京 製菓マスターカレッジ） 【作品名】～マ・シェリ～ |
ブルーベリーのレアチーズ、ブルーベリージュレ、フランボワーズのジュレ ガナッシュ、ビスキュイ オ ショコラ、ブルーベリーのシロップ煮で構成
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| 藤井 香さん（町田製菓専門学校） 【作品名】～TENDERE AMOUR～ |
ビスキュイ、ムース・オ・ミルティーユ、ミントのムースで構成されたハート型のかわいらしいケーキ
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| 宮田征典さん（辻製菓技術研究所） 【作品名】タルト・オ・ミルティ ーユ |
パートシュクレ、クレームパティスリー、ブルーベリーのコンフィチュール、クレームダマンド、フランジパヌ （アーモンドクリーム）、クレームデイプロマトで構成されたタルト。
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