一世風靡した代表ケーキ
ベルグ 290円(税込) |
ベルギーのショコラ(カカオ63%)を贅沢にたっぷりと使用しています。
チョコレートの苦味と香りが口いっぱいに広がるケーキ。
シンプルなだけに、上質な材料の美味しさを噛みしめることができます。
横浜の名店“ベルグの4月”で、昨年春から話題のアントルメグラッセ、いわゆる“アイスクリームケーキ”を始められました。オーナーパティシエ山本氏からアントルメグラッセ、そして洋菓子への想いを伺いました。
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