◆INDEX
◇ユーハイムマイスターショップ１号店
◇フレッシュケーキ
◇一流の職人とトップデザイナーのコラボレーションケーキ
◆デザイナー：ペーター・シュミット氏
◆マイスター安藤明
◆Shop Date
コラボレーションケーキを共同でつくりあげたデザイナー・ペーター・シュミット氏と、マイスター安藤明氏をご紹介しましょう。
◆デザイナー：ペーター・シュミット氏
1937年生まれ。デザイナー。
ジル・サンダー、ヒューゴ・ボス、ベルテルスマンなど多数のブランド、企業を手がけている。世界のトップデザイナーの一人。2000年11月ドイツ連邦功労十字勲章を受賞。
2002年には、フランクフルトのデザイン・ドット・ネットと提携し、フォルクスワーゲン、ルフトハンザ、ウィルカーンなどの企業も手がける。
ユーハイムの新しいロゴデザインから、空間デザインまで手がける。
ユーハイムのブランドカラーに選んだ色は赤。
赤は王様の色であり、生きる喜びの象徴だとペーター・シュミット氏はいう。
◆マイスター：安藤明
1950年兵庫県生まれ。ドイツ他各国の留学を経て1978年マイスター資格を取得。1991年、クープドモンド優勝他、受賞経験者多数。ドイツ菓子、フランス菓子双方に精通し、大胆かつ豊かな発想で、資格にも味覚にも強い印象を残すお菓子を作る。 欧州国で修行を積んだ実力者。
アンブロワジー \400
クープ・ドゥ・モンド洋菓子世界大会で日本代表として優勝したマイスター安藤の作品も購入できます。
つややかなチョコレートのグラサージュがショーケースに並ぶ様子は圧巻。宝石のような輝きです。
ショコラの味わいが格別・・・！
◆SHOP DATA
NAME ユーハイム丸ビル店 TEL 03-5220-3301 ADDRESS東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビルB1
◆ユーハイム丸ビル店では、パンやお惣菜も販売されています。
詳しくはコチラ！！>>【パン ガイド】
◇ユーハイムマイスターショップ１号店
