◆INDEX
◇ユーハイムマイスターショップ１号店
◇フレッシュケーキ
◆一流の職人とトップデザイナーのコラボレーションケーキ
◇デザイナー：ペーター・シュミット氏
◇マイスター安藤明
◇Shop Date
◆一流の職人とトップデザイナーのコラボレーションケーキ
◆ザラストロ ￥500
純白のピラミッドの中には美味しい秘密が・・・。
中にはピスターチオのムース、ビターなチョコレートのムースそして一番頂上には、フランボワーズソースが隠されています。
切った瞬間、フランボワーズソースがトロリと溶け出し、ムースに酸味と彩りを添えてくれます。
一番のオススメです。
◆ハーレキン ￥450
マンゴーのムースとフランボワーズのムースが、交互に格子模様上に重ねられた斬新なデザイン。
ほどよい酸味がさわやかな味わいです。
◆ロゼ ￥400
ペータ氏の一番のお気に入り。
コーヒー味のタルトを土台にし、チョコレートでバラのような花を作る、華やかな一品。
冬には白いバラが作られる予定だとか・・・。
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◇デザイナー：ペーターシュミット氏 ◇マイスター：安藤明氏 ◇Shop Date
