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冷水に板ゼラチンを入れてふやかす。
（水温が高いとゼラチンが溶けてしまうので、暑い時は氷を入れること。）
小鍋にグラニュー糖を入れて沸騰手前まで火にかけ、グラニュー糖を溶かす。
荒熱がとれたら、ふやかした板ゼラチンをいれて溶かす。
ボールにいれ、氷にあてて荒熱をとる。
荒熱がとれたらレモン汁、コアントロー、果汁（※3参照）を加える。
冷蔵庫で冷やし固めてフォークでくずす。
あっという間に、できてしまう簡単デザート。
夏のオモテナシにもピッタリです。
◆材料、フルーツカットの方法はコチラ。
