
◆4◆
冷水に板ゼラチンを入れてふやかす。
(水温が高いとゼラチンが溶けてしまうので、暑い時は氷を入れること。)

小鍋にグラニュー糖を入れて沸騰手前まで火にかけ、グラニュー糖を溶かす。

荒熱がとれたら、ふやかした板ゼラチンをいれて溶かす。

ボールにいれ、氷にあてて荒熱をとる。

荒熱がとれたらレモン汁、コアントロー、果汁(※3参照)を加える。

冷蔵庫で冷やし固めてフォークでくずす。

あっという間に、できてしまう簡単デザート。
夏のオモテナシにもピッタリです。
◆材料、フルーツカットの方法はコチラ。