元々は日本料理店で、店主の趣味が高じて月に3回程度出すようになった「スペシャルラーメン」です。笠岡ラーメンと比較するのは他店が可哀想なくらい洗練されています。具には、やはり煮鶏を使用。糸唐辛子など和食なればこその盛り付けも実に素晴らしいです。笠岡ラーメンをベースに和食のセンスや東京のトレンドなどを巧みに盛り込んだ感じのする逸品。「地ラーメン」としての笠岡ラーメンを超越しているので、他店との比較は控えましょう（笑）。住所:岡山県笠岡市中央町20-4 三洋旅館1階 TEL:0865-62-3101 ラーメンは月３回のみ不定期 17:30-21:00
●中華そば専門店坂本 中華そば
「斉藤」の流れを受け継ぐ老舗。駅前なので歩いていけます。営業時間が朝の９時から昼の３時までと珍しい。お薦めは早い時間らしいです。私が行ったのは１時半くらいだったのでちょっとスープが薄かったような気がしました。外観といい店内といい「地方に食べ歩きに来た」という感じがするお店。厨房奥には木製のおか持ちのような物が置いてあり歴史を感じさせます。具は煮鶏と斜め切りした葱、拍子木型メンマ。麺はちょっと柔らかめ。住所:岡山県笠岡市笠岡2608 TEL:0865-63-6454 営業時間:9:00-15:00 休日:日曜、祝日 メニュー:中華そば500 大盛り600
●ラーメン一久 中華そば
駅からちょっと遠いけど笠岡鶏そばの典型的なラーメン。街道沿いにあるラーメンショップのような雰囲気ですが、味の方はしっかりしています。壁に書いてある注意書きが面白く「一、大声を出す人は前もって申し出てください。一、五分間話したら、五分間休憩してください。一、他人に迷惑をかける行動はおやめください。一、これらのことを守れる人は必ず幸福になれます。」などと書いてあります。しゃべっちゃいけないのかと、緊張してしまいました（笑）。いやはや。住所:岡山県笠岡市大宜1881-1 TEL:0865-66-0611 営業時間:10:00-19:00 休日:水曜 メニュー:中華そば500 大盛り600
●らーめん司 司ラーメン
笠岡出身者で以前は福山で店を出していたらしく、メニューには尾道風と笠岡風の両方あります。まずは、そこがユニークです。いずれも微妙にアレンジされてるようですがラーメンとしてはおいしいです。笠岡風の司ラーメンはやや透明感が強く、塩味がちょっと強めでした。住所:岡山県笠岡市笠岡5058-15 TEL:0865-63-5744 営業時間:11:30-24:00 休日:水曜 メニュー:司らーめん600(笠岡風)、 らーめん500(尾道風平打ち麺)
