池袋西口の開店から一月ほど経って恵比寿店は開店した。１階はざっと見た感じでは池袋本店（東口）に似た感じである。客の後ろの空間は本店よりは広くなったようだ。メニュー構成は池袋西口店と同じ。大きな違いは２階である。２階には大型プラズマディプレイがど～んと置かれている。６１インチで現状最大のものらしい。客席は、このディスプレイに向かって、２席と３席がそれぞれ４列に並んでいる。さしずめミニシアターのようだ。私が行ったときは音楽ビデオが流れていたが、様々なタイプの映像が流れているらしい。あまり楽しい映像が流れると、客の回転が悪くなってしまいそうだが・・・。さて、この新しい試み、というか新スタイル。似たようなチャレンジを「まっち棒」の池尻店と都立大学店でやっているがラーメン界に定着するのかどうか？ちょっと興味深いものがある。
【DATA】店名：光麺 恵比寿店 最寄駅: 恵比寿 住所: 東京都渋谷区恵比寿1-9-5（東口（日比谷線じゃない方）出て、東京三菱銀行脇を東に行き、大きな通りに出たら左、すぐ左側。） TEL: 03-5475-0185 営業時間: 11:00-5:00 休日: 年中無休 メニュー: 醤油光麺730 熟成光麺730 塩光麺780 特製つけ麺880 全部のせ+260 史上最強プリン400 世界最新杏仁豆腐400
