ラベンダースイーツ BEST５！(2ページ目)

甘く華やかな風味が引き立つ、ラベンダーブリュレ！

昨年も、大好きなパティスリーのひとつ「トシ・ヨロイヅカ」にて、夏前から秋前まで販売していた「ラベンダーブリュレ」。店頭に並ぶ前日に、ラベンダーハーブをクリームに漬け込み、焼き上げるため、ラベンダー特有の甘く華やかな風味が引き立ちます。

こちらは、時折、開催させていただいている「食と香りの講座」のラベンダーがテーマの回で、まとめ買いし、参加者の方々と楽しませてもらっていますが、皆、大絶賛。今年も昨年同様、６月以降に販売予定とのことですが、日にちはまだ未定とのことです。

＜DATA＞
商品名：ラベンダーブリュレ
価格　：１個 500前後（今年はまだ未定）

■トシ・ヨロイヅカ
住所：東京都渋谷区恵比寿１－32－６ アルス恵比寿イスト１F
電話：03－3443－4390
公式HP
地図：Yahoo!地図情報

イタリアから輸入される、桃とラベンダーのジャム！

日本最大級と言われる、イタリアンフードとワインのマーケット「EATALY（イータリー）」。こちらで販売されるのが、ちょっと珍しい、桃とラベンダーのジャム。ビンの外からでも、桃の中にラベンダーハーブが混ざっているのが見て取れます。


桃がとろりと濃厚なため、ラベンダーの独特の甘みと合わせると、少しクセがありますが、桃の甘みの端々に、ラベンダーがほんのり顔をのぞかせる瞬間は、なんとも甘美。フルーツのシロップ漬けにマスタードを効かせたコンフィチュール「モスタルダ」などとともに、イタリア「ル・タメリーチ」より輸入されています。

＜DATA＞
商品名：桃とラベンダーのジャム
価格　：120グラム 780円

■EATALY
住所：東京都渋谷区代官山町20-23
電話：03-5784-2736
公式HP
地図：Yahoo!地図情報

ラベンダー畑で楽しむ、ラベンダーソフトクリーム！

日本最大規模のラベンダー畑としても有名な「ファーム富田」。場所が、北海道の富良野のため、手軽に食べに行くのはちょっと難しいですが、ここをはずしては、ラベンダーは語れないと言っても過言ではないでしょう。


こちらの敷地内にあるカフェメニューには、天然ラベンダーエキス入りの「ラベンダーソフトクリーム」「ラベンダーラムネ」「ラベンダーはちみつプリン」の他、ラベンダーの花粉入りの「ラベンダー生シュークリーム」「ラベンダーカルピスゼリー」など、ラベンダースイーツが盛り沢山。

2008年オープンの「ラベンダーイースト」という畑では、定番人気の「ラベンダーソフトクリーム」に、北海道産生クリームを使ったバニラとホワイトチョコを加えた「ラベンダーホワイトチョコレートソフトクリーム」もいただけます。

こちらでは、やはり一面のラベンダー畑を眺めながら、ラベンダースイーツに舌鼓するのが醍醐味ですが、お取り寄せで味わってみたい方は、オンラインショッピングで、ラベンダーの花粒を焙煎したというラベンダーエキスと富良野の水をブレンドしたラムネが販売されています。

＜DATA＞
商品名：ラベンダーラムネ
価格　：１本200ミリリットル ６本 1,200円
オンラインショッピング

■ファーム富田
住所：北海道空知郡中富良野町北星
電話：0167-39-3939
公式HP
地図：Yahoo!地図情報

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