真っ赤なエクレアに白い花びらが舞う「サクラ」！
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| コリンコリンとした花びらがアクセント！「サクラ」。 |
桜の開花に合わせ、２月後半から４月初旬に販売された「サクラ」。その名の通り、桜をイメージして作られたエクレアです。
表面には、赤く色づけしたホワイトチョコレートをグラサージュ。その上に、花びら型の砂糖菓子を散りばめ、コリンコリンとした食感で、アクセントをつけています。
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| 「サクラ」の切り口。 |
中に詰めてあるのは、チェリークリーム。そのため、口の中で真っ先に感じるのは、程よい甘酸っぱさ。どっしりとした見た目の色合いとは裏腹に、軽やかさな味わいが、春を呼び込むひと品です。サイズ13センチで、価格は473円（税込）。
さあ、フォションの「エクレア・ウィーク」は、もうすぐ！ 期間が、９月16日（水）～22日（火）とたった１週間な上、数にも限りがあるため、お目当てのデザインは、早い者勝ちです！
■日本橋高島屋
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