１位は、ハートとクマが遊び心を誘うチョコレート！
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| 真っ赤なハートが目を引くバレンタイン ペニンシュラチョコレート プラリネ |
ザ・ペニンシュラ東京の「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」にて、エグゼクティブ ペストリーシェフを務める、野島茂氏。
フランスのリヨンにて、２年に１度開催される世界コンペティション「ル・クープ・デュ・モンド」本選でも、2003年に日本代表として参加し、銀メダルを獲得した経歴の持ち主です。
この野島氏が、2010年バレンタイン限定で提案するのが（１月23日より販売開始）、「バレンタイン ペニンシュラチョコレート プラリネ」。２種類の赤いハートが用意されているのですが、薄い赤は、中がレモン風味のホワイトガナッシュ、濃い赤は、ミルクチョコレートをプラスした抹茶のガナッシュが入っています。
サイズは、４個入り 1,600円、９個入り 3,400円、16個入り 5,800円。バレンタインらしい華やかなコーティングが、目を引きます。
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| ホワイトチョコレートバージョンも販売予定のバレンタイン チョコレートバー |
また、こちらで人気のチョコレートバーに、クマやハートをアレンジし、バレンタインバージョンにしたのが、「バレンタイン チョコレートバー」。
クッキー台の上のバーの中には、ホワイトチョコレートガナッシュとラズベリークリームガナッシュ。また、苺のコンポートも、少しだけ加えられ、酸味と甘みのハーモニーが印象的です。
サイズは、チョコレートバーならではの丸かじりを楽しむS（1,500円）と、スライスして味わうL（2,800円）の２種類。３月１日からはホワイトデー用に、ホワイトチョコレートバージョンも販売予定。
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| ホールのみで販売されるハート型のケーキ |
また、クマをデコレーションしたハート型のケーキも販売。クッキー、ブラウニー、板チョコの間に、チョコレートクリームとフレッシュラズベリーを挟んだホールケーキです（直径11センチ／2,500円）。
見た目から、甘酸っぱいイメージがわきますが、味わいはチョコレートのビターなテイストも充分感じられる、大人のひと品です。
■ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
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