大人のための「名古屋名物の美味い店」(5ページ目)

■ 桂新堂（金山）　～高級えびせんべいの老舗のランチ限定えび料理

えびせんべいは名古屋土産の定番のひとつ

タモリのおかげで「名古屋＝エビフリャ～」なるイメージが定着してしまいましたが、実は名古屋人はエビフライと言うよりもエビそのものが好き。何たって、愛知県の県魚が車エビなんです（エビって魚か？なんてツッコミはここではナシ）！　名古屋周辺の三河湾・伊勢湾は良質のエビの漁場で、様々な種類が豊富に水揚げされます。

一番の人気商品「車えび甘えび詰め合わせ」は2100円～

この特産品を活かしたえびせんべいも、名古屋を代表するおみやげのひとつです。白いせんべいに小エビが１～２匹焼きこまれたものが一般的ですが、たっぷりとエビを使った高級えびせんべいは、贈答品としても愛用されているこの地方ならではの銘菓です。

桂新堂本店は金山総合駅南口を出てすぐ

桂新堂（けいしんどう）はその代表的な老舗。慶應２（1866）年創業で、約140年の歴史を誇ります。エビの姿形をそのまま活かした製法が何よりの特徴で、エビ本来の香ばしさやうまみが１枚のせんべいの中に凝縮されています。