イル・サルヴィアティーノ／フィレンツェのホテル(2ページ目)

伝統的で、そして新しい。軽やかなトスカーナ料理

ダイニングを管理するのは、カルミネ・カロ―氏。ミシュラン星付きリストランテでの修行経験を生かし、地元の旬の素材を使った独創的で軽やかなトスカーナ料理は、やはりこれもこのホテルのお楽しみのひとつ。リストランテのほか、美しい庭園を望むオープンテラスなど、こちらもお好きな場所でセッティングが可能です。

敷地内にはガーデンプールやスパも

また、糸杉が茂る森を眺めるガーデンプール、ヨーロッパ初出店となるタイのテラワンスパが敷地内にあり、お散歩しながら、もしくは、アンバサダーが用意するカートでアクセスすることができます。

フィレンツェの中心にあるドゥオモ広場とホテル間は、送迎車が毎時運行。タクシーでも20ユーロ程度なので、よほど街とホテルを何度も往復しなければならない場合を除き、さほど不便には感じないでしょう。できればあまりスケジュールを詰めこまず、半日フィレンツェ観光、半日ホテルで優雅にのんびりと過ごす……そんなスケジュールが、ホテルもフィレンツェも、そしてゆっくりとした時間が流れるイタリアを、存分に楽しむ方法です。
＜DATA＞
■Il Salviatino（イル・サルヴィアティーノ）
住所：Via del Salviatino, 21
TEL：055-9041111
アクセス：フィレンツェ空港、サンタ・マリア・ノヴェッラ駅からリムジンサービスあり。フィレンツェ市内からホテルまでタクシーで約20分。20ユーロ程度

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