離乳食期こそ活用したい「冷凍術」

フリージング(冷凍)術は、冷蔵庫よりも安全で簡単に、長期保存ができるということで、活用しているママさんも多いと思います。
離乳食期は作ってもほんの少しの量しか食べないので、毎回作るのはとても大変です。こんな時だからこそ上手にフリージングしたいですよね。

冷凍する際には注意が必要

だしを冷凍するのは便利ですが衛生面に注意が必要
「冷凍だしキューブの作り方」でもご紹介したとおり、家で冷凍するときには、温度・衛生面に充分気をつけなくてはいけません。怠ると衛生的である「冷凍保存」も衛生的とはいえなくなってしまいます。赤ちゃんは、外から入ってくる菌に敏感なので、きちんと温度・衛生面には注意したいものです。

庫内の衛生を保つには

衛生的に保管するには、庫内に例え菌があっても、それを食品に寄せ付けないこと。
今回は、簡単でかつ衛生的に冷凍できる便利グッズをご紹介します。