食と健康

【食と健康】胃腸の健康を守る食事・レシピ

胃腸の健康を守る食事・レシピ

消化・吸収に大切な胃腸の健康。栄養バランスのよい食事でしっかり機能させたいものです。夏バテ、ストレス、便秘、下痢などの胃腸のトラブル予防に役立つ食生活のコツ、食事のポイント、レシピをまとめました。

ヨーグルトに含まれる“菌の種類”と“特徴”

ヨーグルトに含まれる10の菌の種類とその特徴について解説します。

ガイド：一政晶子
消化器系の疾患・症状の食事

私たちは、毎日食べものを食べることで、命をつなぐ栄養素を得ています。体のなかで、栄養の要である消化器系の疾患や症状と食事の基本についてご紹介します。

ガイド：南恵子
ストレスも関係? 気になる口臭の対処法

自分ではなかなか気がつきにくいからこそ気になる口臭。口臭の原因は、何なのか、また気になった時の対処法等についてご紹介します。

ガイド：南恵子
便秘予防・改善に食物繊維+乳酸菌!

女性の悩みに多いのが、便秘。便秘は肌荒れなどの美容にもかかわり、ひいては腸の病気につながることも・・・。便秘解消に役立つ食べ物や注意等をご紹介します。

ガイド：南恵子
暑気払いと夏バテ改善に冬瓜

旬の冬瓜は、水分が多く、のぼせを抑え、また汗とともに失ったビタミンを補って、暑さでばてたカラダを癒してくれます。

ガイド：南恵子
夏バテの胃をいたわるオクラの粘り成分

旬のオクラの特徴と言えば、独特の粘り。この粘りの成分には、弱った胃をサポートする働きがあります。

ガイド：南恵子
新ごぼう食物繊維たっぷりパスタ

便秘改善などに役立つ食物繊維は、現代人の不足しがちな成分の一つ。食物繊維豊富で、香り高い新ごぼうを、たっぷり食べられるパスタレシピです。

ガイド：南恵子
疲れた胃腸に優しい！快眠ねぎワンタン

料理のABCガイド・大石寿子さんとのコラボレーション企画「グッスリ眠るためのレシピ」の第２回は、寒い夜にピッタリの「ねぎワンタン」をご紹介します。手軽に作れてとても美味しい、快眠レシピをお試しください。

ガイド：坪田聡
カスピ海ヨーグルトのおいしい愉しみ方

自家製ヨーグルトブームを築いた「カスピ海ヨーグルト」11月に行われた「カスピ海ヨーグルトフォーラム」で、カスピ海ヨーグルトの愉しみ方や効果的な食べ方が紹介されましたので、みなさんにご報告します。

ガイド：南恵子
お悩み解消春レシピ　便秘編

春の不調をパパッとケアするレシピ連載。２回目は「便秘」の方におすすめの栄養素と食材、簡単レシピです。旬の食材を使ったクリーム煮、スープ、サラダはどれも簡単でおいしいので、ぜひお試しください！

ガイド：健康編集部