【食事ダイエット】低カロリーお粥でデトックス＆ダイエット！

お粥はダイエットに最適。美味しくて体内浄化もできるなんて一石二鳥ですよね！

七草粥のダイエット効果

お正月あけに食べるお粥といえば、七草粥。七草は春一番に芽吹くということで、そのエネルギーを取り入れ万病を防ぐという先人の知恵があったのでしょうね。実はこのお粥、ダイエッター向きのメニューでもあるのです！

七草は全般的に野草はビタミンやミネラルが多く、体内の新陳代謝をあげる効果があります。したがって、ダイエットとデトックス（解毒）にも効果が期待できます。

■セリ
　ビタミンAやB群、鉄分やカリウムが豊富。美肌効果に貧血予防、むくみをとってくれる効果があります。
■ナズナ
　利尿作用があるのでむくみがとれます。また、解熱作用もあります。
■ゴギョウ（御形・ハハコグサ）
　胃腸などの内臓を健康にし、咳を沈める働きがあるとされています。
■ハコベラ（ハコベ）
　ミネラルが多いので、昔から薬草として重宝されています。
■ホトケノザ（仏の座・コオニタビラコ）
　胃腸などを整える作用と高血圧に効果があると言われています。
■スズナ（カブ）・スズシロ（大根）
　消化を助ける作用のあるジアスターゼという成分が含まれています。

このように胃腸と整えたりむくみ解消に効果があるので、七草をお粥で食べるのはダイエットにも最適。

また、食べものの栄養素はそのほとんどが小腸で吸収されています。胃腸を健康にしておかないと、せっかく食べたビタミンやミネラルがきちんと代謝しなくなってしまうことに。消化の良いお粥で胃腸の調子を整えることは、栄養素をきちんと吸収する意味でも大切なのです。

そして、他に効果が期待できる具材としてかぼちゃと小豆がオススメ。かぼちゃは代謝を促進するビタミンB群、美肌効果のあるカロチンや便秘に効果のある食物繊維が豊富。小豆にも同じくビタミンB群と食物繊維が豊富です。

お粥を食べて、デトックスとダイエットにチャレンジ！という上で、気になるのが米からお粥を煮る手間。そこで、炊き上げたご飯から手軽に作る方法をご紹介していきたいと思います。

次のページでは簡単にできて低カロリー、カラダが温まる七草粥をご紹介します。