【信州】錦彩なす秘境秋山郷の紅葉ガイド

お食事処（おすすめのそば処）

中野市・郷土食堂：幻のとみくらそばが食べられるそばや

そばは信州！10月からは新そばが食べられる季節だ。
以下に秋山郷の近くのあるおすすめのそば処をしよう。
◎ 幻の富倉そば：中野市・郷土（ごうど）食堂（0269-23-0388）
オヤマボクチ(雄山火口)等ヤマゴボウを繋ぎに使ったそば。 北信地方（飯山方面～信濃町）の玄そばを石うすでひき、山ゴボウ（オヤマボクチ）の葉の繊維を使い、薄くのばし細く切った手打ちそば。 謙信の笹ずしもある。
◎ 秋山郷の早そば：秋山木工生産組合３階食事処（025-767-2210）
秋山郷に昔から伝わる郷土料理。千切りにした大根を煮立て、その中に水で溶いたそば粉を入れて出来た、団子状のそば。
◎ 馬曲温泉の近く・十割そばの健生庵 山愚（0269-82-2773）
◎ 野沢温泉・おやまぼくちを繋ぎに使った：そばしげ（0269-85-4113）
◎ 江戸前手打そば・飯山市・しおいり（0269-67-2898）

周辺の宿情報

湯田中温泉・老舗の旅館「よろづや」大野天風呂の秋の景色

秋山郷には、温泉宿の他に民宿もあるが、特に見頃の時期の10下旬から11月上旬にかけて早くから満室になるから、近くの温泉郷の宿を利用すると良い。
◎ 志賀高原の温泉宿：おすすめは熊の湯ホテル
◎ 奥志賀高原・北志賀高原の温泉宿
◎ 湯田中渋温泉郷：おすすめは
　 老舗の旅館「よろづや」・湯宿・せきや
◎ 野沢温泉郷：おすすめは
　 源泉「麻釜」の近くにある住吉屋・桐屋旅館
　 民宿なら「湯沢・さわ」」
◎ 信州高山温泉郷：奥山田温泉満山荘:北アルプス連峰が見える秘湯の宿

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《関連サイト》：
　・おすすめの信州のそば処
　・野沢・志賀・飯山などの観光情報
　・北信の宿情報
　・北信の小さな宿情報

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・制作：06/09/21

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