南米料理　「コスタ ラティーナ」…駒場(4ページ目)

この冬食べたい！ 体が温まるアンデスのシチュー

羊好きからぜひともおすすめしたいのは、「プチェロ デ オベハ（アンデス地方のラムシチュー）」だ。アルゼンチンの田舎で食べられる、冬ならではの料理である。味つけは基本的に塩のみだと聞いていたのだが、羊肉をかみしめると、何かが違う。オーナーに聞いてみると、これにも、おいしくなる“ヒミツ”が隠されているという。やっぱりね。思わず大きくうなずいてしまう1品であった。

また、料理人はコロンビア人なのだが、週替わりのメニューには、レアなコロンビア料理などがお目見えするので、こちらにも注目したい。

移民国家であるアルゼンチンならではの料理

アルゼンチンは移民国家。イタリア、スペイン、フランスなどさまざまな国の料理が定着しており、本格的なパスタやピッツァも食べられるという。同店でも自家製手打ちパスタを提供する。大井町で4年、駒場で7年営業する同店が、長年比較的若い年齢層にも支持されてきたのは、このように、メニューの幅が広いところにもあるのだろう。

ラテンアメリカというと、トロピカルなイメージがあるかもしれないが、赤道に近い地域もあれば、気温が低いアンデス山脈のような高地もある。アルゼンチンの南部ともなれば、南極にほど近い地域もあるほどだ。

そんなラテンアメリカ全般の料理を出す同店では、12月末、寒いこの時期に欠かせない南米の鍋が登場するという。なんとこの鍋、黄色い唐辛子をベースにしているそうなのだ。う～ん、これには食指が動くなぁ…。食べたい！

前述の通り、「コスタ ラティーナ」には、数々のセクレート（ヒミツ）があるのだが、最後にひとつ触れておきたいセクレートドリンクがある。

知る人ぞ知る“通”のドリンク「マテ茶」

それは、「マテ茶」だ。マテ茶は、アルゼンチン、ブラジル、パラグアイのひとたちが、なにかにつけてよく口にするお茶なのだが、ここでは、現地流の飲み方で提供している。食後にほっとひと息つきたいときは、ぜひ店員に声をかけてみるといい。きっと、現地にいる気分に浸れるはずだ。

「コスタ ラティーナ」は、営業時間がなんと翌3時（ラストオーダー）までなので、まずは、ちょっとつまめるバー感覚で利用してみてはいかがだろうか。店を後にする頃には、「今度はがっつり食べにいこうかなぁ……」なんて思うのでは？ 当時のワタシのようにね。

■南米料理＆地中海料理　「コスタ　ラティーナ」
住所：東京都目黒区駒場1-16-12
ＴＥＬ：03-5465-0404
営業時間：火～土　18:00～3:00L.O.
日　12:00～15:00　18:00～3:00L.O.
定休日：月曜
地図：Yahoo!地図情報

オフィシャルＨＰ：南米＆地中海料理　「コスタ　ラティーナ」