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簡単グルメレシピ
【簡単グルメレシピ】トマトスープの爽やかグラタン
簡単ごちそうレシピ
更新日：2011年05月31日
トマトスープの爽やかグラタン
トマトを牛乳で軽く煮て、耐熱容器へ。パルメザンチーズをかけてオーブントースターに入れて焼き色をつければ出来上がり。牛乳でトマトを煮ると、透き通ったトマトのスープとチーズ状の個体部分に分離。なんとも不思議な、爽やかなトマトのグラタンができます。
トマトスープの爽やかグラタン
トマトを牛乳で軽く煮ると、透明なトマトのスープと、チーズ状の固体に分離します。トマトも、分離した液体もそのまま耐熱容器に入れて、パルメザンチーズをかけてオーブントースターへ。焼き色がつけば出来上がり。トマトの甘酸っぱさが魅力的な、軽くて爽やかな、夏のグラタンです。トマトスープのグラタンの材料（1人分）
トマトスープのグラタンの作り方・手順
トマトスープのグラタン
1：トマトを切る
トマトを7～8ミリの厚さに切る
2：小鍋に材料を入れる
小鍋にトマト、牛乳、塩を入れて中火に。沸騰したら弱火にして5分ほど煮る
3：材料を煮て、耐熱容器に
5分ほど煮た状態が写真。分離していますが、気にせずにそのまま耐熱容器に入れる。
4：パルメザンチーズをかけてオーブントースターへ
耐熱容器に入れたらパルメザンチーズをかけてオーブントースターへ。5～7分くらいで焼き色がついたら出来上がり
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