風邪・冷えの対策の食事・レシピ

更新日：2009年10月29日

ウイルスと戦う免疫力を発揮できる体に

南 恵子 写真

新型インフルエンザ患者数も拡大していますが、従来の季節性インフルエンザや風邪も含めて、その予防対策の一つとして、免疫力を発揮するために役立つ栄養素や成分をご紹介します。

新型インフルエンザ患者数も拡大していますが、従来の季節性インフルエンザや風邪も含め、その予防対策の一つとして、ウイルスと戦う免疫力が正常に働くために必要な栄養素や成分をご紹介します。

免疫力は、防衛力

疲れて免疫力が落ちていると，風邪等にもかかりやすくなります。

疲れて免疫力が落ちていると，風邪等にもかかりやすくなります。

免疫力は、人間の体に備わった生体防衛システムです。私たちは、インフルエンザイ以外にも、様々な細菌やウイルスに囲まれていますが、もしわずかに体内に侵入しても、症状がでないのは、免疫システムが働いて守っているからです。他に精神的なストレスや、環境から様々な刺激を受けています。

同じ環境にいても、ウイルスや細菌に感染する人もいれば感染しない人もいる要因の一つは、この免疫力の違いによります。お年寄りや小さな子どもが感染しやすいのは、健康な成人よりも免疫力が弱いからです。また免疫システムが過剰に反応してしまうのが花粉症等のアレルギー症状です。

体温が低かったり、忙しくて休息がとれない、喫煙やストレスも多いなどの状態は、免疫力を低下させると言われています。

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NR(独立行政法人国立健康・栄養研究所認定 栄養情報担当者)、フードコーディネーター。食と健康アドバ…

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