料理研究家として、雑誌、テレビ等で活動しています。私自身の日々の生活を礎にして、本当においしい料理のレシピや調理法などリアルな情報をお届けいたします。

エミレーツ航空客室乗務員としてドバイに渡り7年在住。株式会社エブリシングオーケー代表取締役。3,000人以上の卒業生を誇るEOKエアラインスクール校長。国内最大級ビューティーコンテストメディアBPM編集長。ドバイ政府JAFZAエージェントを8年間務め上げ、現在はアブダビ首長政府KIZAD国内唯一エージェントとして活動中。

『ダイビングワールド』編集者を経て、ビーチを中心に活躍するビーチライターに転身。ビーチにフォーカスすること20年以上。海にまつわるリゾート、ダイビング、環境などについて旅行誌、女性誌、マリンスポーツ誌に幅広く寄稿。

住宅業界専門紙で長年ハウスメーカー取材をしてきたガイドが、住宅購入のツボを披露。

美容業界歴25年以上。美容専門編集プロダクション「dis-moi」主宰。美容専門誌、女性誌の美容記事の企画・制作・執筆をはじめ、コメンテーターやアドバイザー、セミナー講師として活動。元エステティシャンという経歴を生かし、コスメ開発やエステアドバイスも行う。

恵比寿でパンと料理の教室「la nature(ラ・ナチュール)」を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル 、フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ

2004年よりセブ在住。セブの総合情報を発信するウェブサイトとフリーマガジン「セブポット」代表。ホテル、スパ、レストラン、アクティビティー、ダイビング、賃貸・不動産など女性の視点から見た「セブ」の最新情報を日々発信中。

英検1級、TOEIC980点、慶応義塾大学総合政策学部卒業、社会人経験を経てオーストラリアのボンド大学でMBA取得。幼少期米国11年滞在。フリーの通訳として働く3児を持つワーキングマザー。家庭内で「バイリンガル育児」を実践中。「レイリンガル」主催。現在マレーシアのジョホールバルに教育移住中。

作家。 政治、文化芸術、スポーツ、エンタインメント分野の記者、事業プランナー、国会議員のスピーチライター。

ネイルサロン「erikonail（エリコネイル）」主宰。「黒崎えり子ネイルビューティカレッジ」 学院長。サロンワーク、スクール学院長として後進ネイリストの育成にも力を注ぐほか、雑誌、TV等のメディアを通じて幅広く活躍している。