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1年を通じて碧い空と碧い海がきらめき、あふれる陽光と風に海の薫りが漂うニース・コートダジュール。世界中のお金持ちやセレブを魅了するリゾート地で最も有名なシェフとして名を馳せるのが松嶋啓介氏。弱冠28歳でミシュランに輝き、2013年に開業10周年を迎えられた氏の思いと料理をご紹介します。

パリ北部モンマルトルの丘にあるサクレ・クール寺院です。観光客やパリ市民の憩いの場として大変人気のスポットで、毎日たくさんの人々で賑わっています。白く美しい建築が魅力的で、その聖堂内もとても素敵です。またサクレ・クール寺院から見るパリ市街の風景も圧巻でおすすめです。

パリからナント空港まで約２時間のフライト、そこから車で２時間半。もしかしたらパリからは国を変えてロンドンの方が近いかも？それでも行くべきレストラン「ラ・マリーヌ」。2013年にミシュラン２ツ星に輝きました。

英語ではホットワインと呼ばれるヴァンショー。熱い赤ワインにオレンジやシナモン、砂糖で味付けした温かい赤ワインです。ヨーロッパ各国ではそれぞれのホットワインのレシピがあり、英語でグロッグと呼ぶところもあります。自宅やカフェやマルシェで手軽に飲めるヴァンショーは、飲むと体がぽかぽかと温まるので、フランスではショコラショー（ホットチョコレート）と並ぶ冬の人気の飲み物となっています。

フランスはパリをはじめ街の景観を保護する法律もあることから、ステキでかわいい街並が各地に存在しています。それぞれの都市には個性があり、散歩したりショッピングしたりお茶したりとたくさんの楽しみ方ができます。ぜひ観光で訪れてみて下さい。

落ち着いたピンクの館、広々とした花壇に咲き誇る季節の花々。道を渡れば、あの睡蓮の浮かぶ日本風庭園。功成り名を遂げた印象派の画家モネがついにたどり着いた理想のモチーフ。あなたもノルマンディの静かな村ジヴェルニーのモネの庭をのぞいて見ませんか。

丘の上にそびえる城とそれを取り囲む美しい村。空中に浮かぶ別世界はまるでプロヴァンスの陽光にかがやく天空の城。お城の周りの広場で開かれるマルシェを冷やかしながら異次元体験でもしてみましょうか。

アルプス一万尺♪一番高い山はどーこにある？スイス？オーストリア？いえいえ、正解はフランス！モンブラン4808m。巨大な氷河。8月初めでも気温は零下。夏に行くならここしかないでしょ、ね。

待ちに待ったグーグルマップでのフランス詳細地図表示スタート。地名検索もばっちり。お店やサービスだって見つかっちゃう。これでフランス旅行のコース作りが楽になるかも。

いよいよパリに本格的な冬が到来！パリジェンヌはコート、マフラー、ブーツと冬の装いを楽しんでいます。さて、彼女達のお気に入りの色は？コーディネートのコツは？街角に行ってスナップしてきました。