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今年の夏も暑くなりそう。ビールやハイボールだけじゃなく、ワインをつめたくして飲んでみよう。そう、オンザロック・ワインだ。え？ ワインをロックにしてもいいのかって？ いいんです。ワインは自由な飲み物。夏らしく、また、あなたらしく、冷たく涼しげに楽しもう！

東京にもワインがあった。青梅で栽培されているリースリングを主に使った白ワインだ。青梅だからと言って梅ワインじゃない。れっきとしたブドウのワイン。さわやかでもぎたてのリンゴみたいにフルーティー。東京オリンピックでおもてなしワインにどうだろう。

もうすぐ敬老の日がきますね。もう何か贈り物を決めましたか？　最近は「おじいさん」「おばあさん」と呼ばれる方々も、とても若々しくて、年を聞いて驚くことがしばしばです。それに、年とともに食べられる量は減っていくように思いますが、飲める量は変わらない、という人もいらっしゃいますね。ぜひ美味しいワインでますます健康体になってもらってください！

『香港インターナショナルワイン＆スピリッツフェア2014年』にて開催された、中華料理とワインの美味しいマリアージュ体験。講師は香港のマスターオブワイン・デブラ・メイバーグ女史。プロ伝授の中国料理と相性が良いワインの組み合わせルールをご紹介。