ちん しょうえい
権威ある『アカデミア・クチーナ・デラ・イタリアーナ』日本支部正会員として活動中。
【麹町】ピッツァ・ミア
南青山ラ・カンティネッラがクローズした後、あの人はどこに? といろんな人に聞かれました。彼は麹町で手作りのレストランにいます。日本でイタリアの雰囲気におすすめのレストランです。
トマトとバジリコのスクランブルエッグ
イタリア家庭の夏の風物メニュー。トマトとバジリコが美味しいこの季節におすすめです! 日本の家庭ですと、朝食にもぴったりです。
神楽坂 リストランテ ステファノ
本格ヴェネト料理が食べられるレストラン。しかも素材も可能な限りヴェネトから取り寄せます。また手作りのものが多く、安心して食べられるレストランです。
イタリアワイン グランディマルキ協会
イタリアワインを代表する伝統的な造り手のイタリアワイン グランディマルキ協会。失敗しないイタリアワインが飲みたいなら、この銘柄です!
ソアーヴェ・クラッシコ プラ社
3年連続トレビッキエーリを獲得しているヴェネトの銘酒ソアーヴェ・クラッシコ。大量生産のイメージが強いソアーヴェですが、この1本でイメージが変わります!
その道のプロ・専門家約900人
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