ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

ジャム、果実酒、漬物、佃煮、干物、燻製、味噌、調味料……、手作りできる食品は沢山あります。いつもの市販品ではなく、手作りする魅力をお届けします。

お安く栄養満点のいわしを、梅と昆布でゆっくりと煮ると骨までやわらかくなります。定番お惣菜です。

一口サイズの手まり寿司は、簡単一夜漬け、甘酢漬け、ぬか漬けなどの漬物をトッピング。こんなお花見弁当も良いですね。

カラフルなカラーピーマンとオレンジの果肉を合わせた野菜ジャム。甘くなりがちなジャムを、黒粒コショウでピリッと味を引きしめてお楽しみください。

カラフルなカラーピーマンとオレンジの果肉を合わせた野菜ジャム。甘くなりがちなジャムを、黒粒コショウでピリッと味を引きしめてお楽しみください。

材料を合わせて焼くだけ、素朴なアメリカンタイプのアップルケーキの簡単レシピをご紹介します。

独特の風味のブルーチーズを加えた大人味のチーズケーキレシピです。今年のバレンタインにどうぞ。

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今年はキムチが入った手づくり恵方巻き。ごま油、塩、炒りゴマのご飯は、キムチや納豆キムチのおいしさを引き立ててくれます。

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