食事ダイエットガイド松田 真紀

植物性たんぱく質のニーズの高まりとともに注目されている、中近東の伝統食ひよこ豆ペースト「フムス」。管理栄養士の松田さんによると、美肌やアンチエイジングに効果的で、海外セレブも愛用しているんだとか！ フムスの魅力を教えていただきました。

高級冷凍食品専門店として話題の「ピカール」。フランス仕込みのおしゃれな美食が並びます。人気No.1はクロワッサンですが、管理栄養士の松田さんのイチオシは、ダイエットにぴったりなヘルシーパンだそう。お気に入りを3品紹介していただきました。

美肌大国・韓国発の100％果実発酵酢をベースにした、ツンとせず飲みやすい果実酢ドリンク「美酢」や「紅酢」。管理栄養士の松田さんによると、「酢と果物のいいとこどりができるドリンク」なのだとか。

今話題のオートミール。シリアルの一種ですが、素朴な食材なので「あ、味がない……まずい！」と挫折した方も多いのではないでしょうか。今回は、初心者でも試しやすい栄養効果をアップさせる食べ方を、管理栄養士の松田さんに伺いました。

最近話題の「米粉パン」。小麦粉や強力粉の代わりにお米の粉を使った、グルテンフリーのパンです。管理栄養士の松田さんによると、最近は美容や健康のために食べる人も増えているんだとか。米粉パンの栄養効果と、ビギナーにもおすすめの市販品・お取り寄せできる商品を伺いました。

ダイエットの強い味方・チーズ。管理栄養士の松田さんによると、中でも低脂肪で塩分の低いモッツァレラチーズがイチオシだそう。腸を老化させないチーズの正しい摂り方や、おすすめのモッツァレラチーズを紹介していただきました。

ダイエットに重要な腸内環境。管理栄養士の松田さんによると、乳酸菌やビフィズス菌によって腸内環境を整えることが、太りにくい体質作りのカギになるんだとか。中でも、植物性乳酸菌を含む「漬物」がイチオシだそう！ その理由を伺いました。

オトナ世代になると、ダイエットや健康のためにマヨネーズを控える人も多いのでは？ 管理栄養士の松田さんによると、「卵の代わりに豆乳を使った豆乳マヨネーズなら、気負わず食べられますよ」とのこと。その理由とイチオシの商品を教えていただきました。

ダイエット中のスイーツとしても人気のドライフルーツ。管理栄養士の松田さんいわく、「ノンシュガータイプを選ぶことが重要」なんだとか。イチオシのドライフルーツとおすすめの食べ方を教えていただきました。

美意識の高いジェニファーロペスの食事でもよく登場する「キヌア」。管理栄養士の松田さんによると、低GIかつ食物繊維が豊富で、炭水化物と置き換えることでダイエットに効果的なんだとか。また、優れたアンチエイジング効果もうれしいポイントなんだとか！