スペイン料理ガイド加瀬 まなみ

コンビニでも大人気のバスクチーズケーキ。スペイングルメに詳しい加瀬さんが「本格的でうなるほど旨い」と教えてくれたのは、BELTZ（ベルツ）の「バスクチーズケーキ」でした。スイーツとしてはもちろん、ワインのおつまみにもぴったりなんだとか！

スペイン料理ガイドの加瀬まなみさんが紹介してくれたのは、スペインのパエリアスープブランドの「生ハムカルド」というスープ。本場スペインをそのまま味わえるスープとしてだけでなく、アレンジ料理にも使い勝手抜群だそう。そのうちの一つ「生ハムカルドのチキンクリーム煮」の作り方も教えてくれました。

カフェのようなおしゃれな朝食を自宅で楽しみたい、と思っても、忙しい朝に凝った食事を用意するのは至難の業ですよね。料理研究家の加瀬まなみさんが、手軽におしゃれなホットサンドを作れるアイテムを紹介してくれました。

友人やご近所さんとのホームパーティー。自宅にあるだけでおしゃれで、料理も楽しくなる万能ホットプレートをご紹介します。

それぞれの看板メニューをつまんで次のバルへはしごするスペイン文化「tapeo（タペオ）」を、憧れの街、銀座で体験できるイベント「銀バル」。1フード＆1ドリンクセットで、4軒巡って4000円。スタンプラリー的なワクワク感も体験してきました！