ブッフェ・フレンチガイド東龍

株式会社キャメル珈琲が運営し、2014年8月で341店舗を展開するカルディ 珈琲ファームを知らない人はあまりいないでしょう。カルディ（KALDI）がここまで支持されている理由を考えてみます。

2014年6月11日虎ノ門ヒルズにオープンしたアンダーズ 東京51階にある「アンダーズ タヴァン」では、週末限定でブランチが行われています。ブランチディッシュとメインディッシュをそれぞれ1品オーダーできて、前菜とデザートがブッフェ形式です。早くも話題となっているので詳しくご紹介しましょう。

「世界のベストレストラン50」で1位を獲得したことがあるエル・ブジとノーマで修業した経験を持つ橋本宏一氏が、2015年1月20日代々木上原に「セララバアド」をオープンしました。日本におけるモダンガストロノミーの旗手が提供する料理はどういったものでしょうか。

ブッフェの中でもスイーツブッフェは女性にとても人気が高い。流行に敏感な女性のために、スイーツブッフェは日々進化している。ホテル以外のスイーツブッフェは専門化する傾向にあり、設備も先進的だ。東京のスイーツブッフェで、特におすすめしたいベスト5を紹介。

舞浜は全国的に有名な駅です。東京ディズニーリゾートの最寄駅として、広く知られています。気軽に訪れてもらいたいので、ほとんどのホテルでブッフェが行われています。そのため、ホテルブッフェは競争が激しく、内容も魅力的なのです。そんな舞浜エリアで、新しくなり、特に注目されているブッフェがあります。人気の高いブッフェ ベスト3をご紹介しましょう。

ブッフェの激戦区である銀座のランチブッフェ(食べ放題・バイキング)を紹介。オーソドックスなホテル系洋食から、南米やアジア料理までと、銀座のブッフェの懐の深さに驚かされる。特におすすめの5店に是非訪れていただきたい。

ブッフェにも色々なジャンルがあります。一見すると地味なようでいて、密かに人気を博しているのがパンのブッフェ。パンがフルブッフェになっている店も多くなりましたが、メインが付くプチブッフェになっている店がほとんどです。提供されるパンは、店売りパンであることが少なくありません。パンの質が高いことが人気の秘密であると言えるでしょう。人気のパンブッフェの中でも、特におすすめしたいベスト5をご紹介します。

渋谷といえば若者の街というイメージがあります。実際に若者が多く、若者向けの手頃なレストランやカフェに溢れています。ブッフェに関しても、手頃感を出したものが多いです。入れ替わりが激しいことも特徴となっています。そんな渋谷で、安定して人気を博しているブッフェはどこでしょうか。渋谷のランチブッフェ ベスト5をご紹介します。

六本木が夜の街というのは、もう昔のことです。2003年4月に六本木ヒルズ、2007年3月に東京ミッドタウンがグランドオープンしてだいぶ変わりました。料飲施設が多く集まっているので、ランチもたくさん行われています。ランチブッフェも非常に充実していますが、あまり知られていません。そんな知られざる、六本木のランチブッフェベスト5をご紹介します。

日本では、本格的なトリュフ料理を食べようとすると高価なフランス料理店へ行くしかありませんでした。しかし、Terres de Truffes, Tokyo（テール ド トリュフ 東京）がオープンしてからは、もっと気軽に本格的なトリュフ料理を食べられるようになりました。トリュフを堪能できる、Terres de Truffes, Tokyoの魅力をお伝えしましょう。