おでん
冬に食べたくなる、忘れちゃいけないお鍋料理といえば、おでん。家庭で食べるのもいいですが、ここでは、グルメの達人が太鼓判を押す、おいしいおでんのお店をご紹介します。
『元赤坂 ながずみ』（元赤坂・日本料理）のおでん
「園山」の元料理長が独立して作った『元赤坂 ながずみ』。独立後に最も変わった点は、コースの中に必ず「おでん」を盛り込むようになったこと。「おでん」という直球で馴染みのある料理に挑戦することで、料理の幅をさらに広げる考えなのです。
