オール電化厨房のレストラン紹介

今回は家庭のキッチンから少し離れて、プロの料理人が使う厨房を見に行きたいと思います。プロのための厨房といえば、磨き込まれたステンレスカウンターに大火力のコンロが整然と並ぶ、というイメージだと思います。コンロから立ち上がる炎で、厨房内の温度が40℃以上になることもしばしば・・・ところが今回紹介する和食...続きを読む

オール電化の本格パン作り教室にガイドが参加！ふっくら美味しいパンが焼けるでしょうか？今回は、オール電化住宅のキッチンを彩る電気機器にも注目してみたいと思います。進化を続ける電気オーブンもそのひとつ。高火力の調理やスチーム機能などが加わり、今まではちょっと敷居が高いと思っていた本格的な料理を家庭でも簡...続きを読む