フィレンツェのグルメ・レストラン・カフェ

フィレンツェで食べるべき料理とは？巨大！本場の「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」夏は堅くなったトスカーナパンをトマトでグツグツと煮込んだ「パッパ・アル・ポモドーロ」や、キュウリやトマトを合わせたパンサラダの「パンツァネッラ」、秋には旬のポルチーニ茸をたっぷり使った手打ちパスタ。そして、冬なら...続きを読む

フィレンツェ歩きのひと休みはどこがおススメ？小さい街だけど見どころがぎっしりのフィレンツェ。オススメの「ひと休み」スポットを覚えておけば心強いフィレンツェは、（頑張れば）ぐるりと歩いてまわれる小さな街。でも、そこには、美術館や見どころがぎっしりです。美術館巡りやショッピングに疲れたら、カフェでひと休...続きを読む

フィレンツェの予約困難系代表Bucadell’Orafoフィレンツェには、トラットリアやリストランテの名称に「BUCA(穴)」を冠したお店が多い。それらのお店は、フィレンツェによくある細い路地裏の1階というよりやや半地下にあり、地上からちょこっと下に降りる感じが「穴倉」っぽくもあり、歴史的に理由があ...続きを読む

好評の「地元の人が行くレストランテシリーズ」、今回はローマからユーロスターで北へ約1時間30分。花の都フィレンツェ編です。観光名所が密集してるフィレンツェの町。美味しいものを食べようと思っても、観光名所そばのリストランテやバールでは、お仕着せのツーリストメニューやドギツイ着色料の入ったジェラート、明...続きを読む