おすすめのスパークリングワイン

ビールでは苦いカクテルでは甘い、ならばこれキリンハードシードルリンゴのワインともいえる「シードル」。甘酸っぱくてシュワシュワの泡が心地よく、お酒好きのアペリティフとしても、またお酒が弱い人にも優しい味わいとして世界中で人気だ。キリンビール（株）が飲食店展開している「KIRINHardCidre(キリ...続きを読む

クリスマスに忘年会に新年会、お正月の集まりなど、年末年始に催される様々な集まりに美味しいスパークリングワインがあれば、場が華やぎ気分もアップすること間違いありませんね。そこで世界各地から、おすすめスパークリングワインを6銘柄、選んでみました！１−手頃なラインのロゼ・泡／クレマン・デュ・ジュラブリュッ...続きを読む

光沢のある紫色のラベル。そしてモザイク模様が煌めくので、ちょっとワクワクさせてくれるボトルです。これは、シャルドネ・ハウスとも呼ばれる「テタンジェ」作、ほんのり甘味のある魅惑的な「ノクターン」の、ちょっと特別仕様な「スリーヴァー」ボトル。ロマンチックな夜を過ごすために、この1本をいかがでしょうか。ワ...続きを読む

カンヌ映画祭公式シャンパーニュであり、ヴィヴィッドな赤いラベルでお馴染みの「パイパー・エドシック」が、日本でのノン・ヴィンテージはすべて「エッセンシエルキュヴェブリュット」へ切り替えました。シリアルナンバー入りで、裏ラベルにも詳細が記されているその特別なキュヴェとは、どんな味わいなのでしょうか。パイ...続きを読む

「フランチャコルタ」は、北イタリアのロンバルディア州にある美しい景観でも知られるイゼオ湖の南岸から生まれるスパークリングワインです。中でも大御所的な存在の「カ・デル・ボスコ」の「ヴィンテージ・コレクション」シリーズが2013年の春から日本でも手に入るようになりました。「サテン」はまさにシルキーでエレ...続きを読む

幻のシャンパーニュ「サロン」を機上で“幻のシャンパーニュ”と言われる「サロン」シャンパーニュ。エレガントでゴージャスで、グラスをもつ手に品格と華やかさをもたらしてくれる飲み物。なかでもプレスティージュ・クラスと呼ばれるシャンパーニュは、造り手の伝統と技術と哲学がぎゅっと詰め込まれた特別なボトルだ。サ...続きを読む

2002年から1985年までアミューズ・グールと共に供されたペリエジュエ「グランブリュット」ペルノ・リカールが所有するシャンパーニュのうち、マムがF1のシャンパンファイトに象徴される男性的なイメージだとすれば、もうひとつのペリエジュエはアール・ヌーヴォー的な花が描かれたボトルがあり、女性的と対比され...続きを読む

プレステージ・キュヴェを発売ラベルの左上から右下へ、斜めに赤い線が引かれたシャンパーニュ『マム』はご存知だろう。F1の優勝者が開ける「勝利の美酒」として使われているシャンパーニュである。2000年からペルノ・リカール社の傘下となっているマムから、最高級プレステージ・キュヴェ『R．ラルー』（「ルネ・ラ...続きを読む

今度はスパークリングをプロデュースNVクレマン・ド・ブルゴーニュ（ドミニク・ローラン）樹齢が高く凝縮した実をつけるブドウ畑から生まれた美味しいワインを見つけ、それを上手に熟成させるという、いわばワインをプロデュースする才能に恵まれた男ドミニク・ローラン。とうとう彼が自らのブランドでスパークリングワイ...続きを読む

ゆっくりとした時間を取り戻す経済恐慌の昨今である。右肩上がりの経済成長を目標に馬車馬のようにバリバリと休む間もなく働いていたあなたは、ここで一息ついて休日にゆっくりすることを思い出さなくてはいけない。あなたが最後にゆっくりとした休暇を過ごしたのはいつだっただろうか?例えば、あなたには今たっぷりと時間...続きを読む