予算1ドル! チャイナタウンでおやつ探し [ニューヨーク] All About

急成長をとげる中国のパワーは、近年、目を見張るものがありますよね。世界中にあるチャイナタウンのなかでも、NYのチャイナタウンは世界最大級。あらゆるカルチャーが混沌としたマンハッタンで、チャイナタウンの存在感は抜きん出ています。そこで特筆すべきはやっぱり、食。今回のテーマは、1ドル札で満足できるチープなフードです！

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これが1ドル？思わず感嘆してしまうＮＹナンバー1餃子……P.1

気難しいおじいさんが販売する絶品肉まん……P.2

卵と小麦の優しい味が特徴のベイビー・ケーキ……P.3

もっちりジューシー！「ダンプリング(餃子)・ハウス」

右手のカウンターで注文。目の前で餃子が焼かれます。

1ドル札を握り締めたら、まず訪れたいのが「ダンプリング・ハウス」。このダンプリングとは、英語で餃子のことを表します。直球勝負なネーミングに期待も高まりませんか？ここは、チャイナタウンでも東側、観光客向けのお店が少ないエルドリッジ・ストリートにあります。このダンプリング・ハウス、お昼～夕方にかけて子供から大人まで、大勢の地元客で賑わう餃子の名店。外まで行列なんて当たり前です。小さくて地味なお店だったのが、最近、改装して店内が広くなったことでも話題を呼んでいます。

カリカリに焼かれた餃子は、シンプルでいてほっとさせる味。

さて、そんな人気店の名物餃子は……なんと1ドル！いくら物価の安いチャイナタウンでも驚きの価格です。1ドルだからって味に不安を抱きそう？そんなことはありません。カリカリに焼かれた餃子は、厚めの皮が肉汁を閉じ込めて、実にジューシー。もっちりした皮は、ほのかに甘みを感じます。ニラもいやみなく利いていますから、体も温まりますよ。サイズも大きめで、一皿に5個ついてくるあたり、太っ腹です。テーブルにあるチリソースとしょうゆをかけてどうぞ。水餃子も数種類あるので（2.5ドル～）、誰かと行ってシェアして食べるといいかもしれません。

働く従業員は全て女性。素早い手さばきは、さすがプロ。

他にも、胡麻パンケーキのサンドイッチ1.5ドルといった珍しいメニューも充実しており、毎日通いたくなるほど。どこか古ぼけた感じの店内、オーダー・カウンターの奥では、女性スタッフが延々と大鍋で調理しており、ダイナミックな風景が広がります。また、奥の調理場では、もの凄いスピードで餃子を形成する従業員の姿が。形成から調理まで、全て手作りの工程でなされているのが、美味しさの決め手です。