北海道の大きさを体感できる中標津町は、人口より牛の数のほうが多い酪農王国。コクと風味が豊かで、乳脂肪分が高い牛乳が評判です。その中標津牛乳でつくった乳製品を楽しめるのが、赤い屋根が目印の【ラ・レトリなかしべつ】。工房を兼ねるショップです。
ここの一番人気はのむヨーグルト（500ml350円）。生乳の持ち味を生かし、喉越しなめらか。後味にヨーグルトの酸味が広がり、スッキリした飲み心地が印象的。ココでしか味わえないジェラート（250円）もお勧め！ 牛乳そのままの味がするミルクはおいしかったなぁ♪
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?ヨーグルトやアイスは地方発送も可能です。
■□■牛乳豆腐のカレーって何？
ランチや休憩スポットにお勧めなのが、牧場の一角に建つ【レストラン牧舎】。同じ敷地内には「荒川版画美術館」があり、このエリアを題材にした風景画はやさしい色合いで、気持ちがホッと和みます。
牧舎の名物メニューといえば、カッテージカレー（950円）。このカツのように見えるのが、牛乳豆腐のフライなんです。沸かした牛乳にお酢を加えると、固形分と水分に分かれるんですって。その固形分が牛乳豆腐（カッテージチーズ）というワケ。不思議～な食感はぜひ一度お試しあれ！
もちろん、牛肉や野菜がトロトロ～になるまで煮込んであるカレーも、コクがあって美味！ 手間暇がかかっています。
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TEL01537・3・7151 住所：中標津町字俣落2000-8
営業：10時～17時、木曜休（11月20頃までの営業、版画美術館の営業時間＆期間は要問合せ）
