錦３丁目の古びたビルの１階
目印は緑の看板と銘酒「空」の木彫り瓶
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| 看板の奥の階段を下る |
場所は繁華街・錦三丁目、通称“錦３（きんさん）”の一画、大通り沿いとは言え、見過ごしてしまいがちな古いビルの地下。緑色の看板を目印にしてください。
※ お店は2008年10月に移転しました。新店舗の情報は次のページをご覧下さい
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| 席数は約30席。グループの場合はテーブル席を |
いつも常連さんでいっぱいですが、この店の魅力を堪能するには、初めての人こそカウンターに座ってください。マスターは、口ひげと跳ね上げ式のメガネ、ダンガリーシャツがトレードマークで、一見ダンディーですがとびきり気さく。お姉さんたちも明るく、常連も一見も分け隔てなく温かく迎え入れてくれるのです。夜８時台までは連日ほとんど空き席がないので、早い時間帯に訪れる場合や、グループで利用したい時は必ず予約を入れておきましょう。
日本酒に合う料理が豊富に揃う
カウンターの大皿、ホワイトボードをチェック
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| 走り書きっぽいのもまた味 |
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| カウンターの大皿は煮物が中心 |
料理はカウンターの上に並べられた大皿の惣菜、ホワイトボードに書かれた定番＋日替りなど40～50種類。ホワイトボードのメニューは「おすすめ」が赤、「かなりおすすめ」が青いマジックで囲んであります。よく見ると値段の表記がどこにもないんですが、なぜか不思議と不安を感じさせないのは、店内のにぎわいとフレンドリーなムードのせいでしょうか。そんなにお高い店なら、こんなに流行っているはずもありません。目安は惣菜400円～、刺し身や焼き物1000円前後といったところです。
今回は仕事仲間のカメラマン氏と２人で来訪。２年前に一緒に取材で訪れたんですが、それ以来彼はすっかり常連に。勝手知ったる店なので、おまかせであれこれと出してもらうことにしました。
新作だという豚バラのこしょう焼き、レバ刺し、もやしのおひたし、刺し身盛り合わせ、スズキの塩焼き‥‥。それほど手の込んだものではないんですが、どれも素材がよく、安心できる味なんです。その他、わさび・ゆずコショウ・ニンニクの薬味で食べるカツオの炙り、分厚いベーコンステーキなどもオススメです。
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| 今回の料理写真はすべてカメラマン・清水俊和氏撮影。コンパクトカメラでもプロが撮るとひと味違います |
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