食料品の高騰が続いており、家計に与える影響は決して小さくありません。家計へのダメージを最小限に抑え、将来の備えや生活のこだわりを確保しつつ出費を抑えるためには、どのような工夫があるのでしょうか。
All About編集部は全国200人を対象に「物価高時代の食費のやりくりや工夫」に関するアンケートを実施しました。今回はその中から、岐阜県に住む37歳女性の節約テクを紹介します。
【回答者プロフィール】
・年齢：37歳
・家族構成：既婚（子あり）
・世帯人数：3人
・雇用形態：正社員
・職業：事務員
・世帯年収：800万円
・貯蓄額：500万円
「どんな食材とも比較的合わせやすいので重宝しています」
女性は物価高の影響をとても感じており、1年前と比べて1カ月当たりの食費は4001～5000円ほど増えたといいます。値上がりして特に困っているのは魚です。
「これまでは、肉と魚を交互に食卓に出していましたが、魚の値上がりが激しく、肉と比較すると魚のほうが高いため、食卓に魚を出す頻度が減っています」
そこで、女性は魚の代わりに「豚こま」を活用しているそう。
「煮ても焼いてもよく、どんな食材とも比較的合わせやすいので重宝しています」
実際に、豚こまを使ってどんな料理を作っているのか尋ねると、「豚こま1パックとネギ1本を炒めたものです。豚こまを炒め、斜めに切ったネギを加え、塩コショウで味を調えます」と教えてくれました。
ほかにも、キャベツをはじめとした野菜の買い方を変更したといいます。
「今までは、キャベツをカット野菜で購入していましたが、一玉買って、料理のレパートリーを増やすようにしています」
こうした工夫で月に最大1000円ほど節約になっているそうです。
なるべく国産のものを
細かなやりくりで食費を抑える一方で、女性には食材選びにおいて「これだけは譲れない」というポリシーがあります。
「物価高ではありますが、なるべく国産のものを買うように心掛けています。ただ、今後さらに物価高騰が続くと、その維持も難しくなるのではないかと心配しています」
国産品を選ぶという安心感やこだわりを守るために、日々の献立や買い出しで上手にコストダウンを図っていることがうかがえます。最後に、今後目指したい暮らしについて聞きました。
「物価高で買い控えをしてしまうことも多々ありますが、毎日同じような食事にならないように、工夫をしていきたいです」
＜調査概要＞
物価高時代の食費のやりくりや工夫
調査方法：インターネットアンケート
調査実施日：2026年5月27日
調査対象：全国20～60代の200人（男性：60人、女性：136人、回答しない：4人）
※回答者のコメントは原文のまま記載しています。
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