グアムだからと侮れない美食レストラン
素材にこだわり、技を駆使した本格派レストランはこちら。どちらも地元で人気が高く、少しおしゃれして訪れたいお店です。
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| 最高級の認定を受けたアンガス牛のステーキ |
「グアムで美味しい肉料理を食べるならここ！」と評判が高い、グアム・マリオット・リゾート＆スパの４階にある重厚な雰囲気のステーキハウス。米国産アンガス牛を使ったステーキは、やわらかい肉質でボリュームも満点。バターベースのソースもペッパーがピリリと効いていて、食欲を誘います。
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| 絶品のブレッド・プディング。ファン多数 |
仕上げには、名物デザートのブレッド・プディングをぜひ。このデザートのためだけでも行きたくなるほどの絶品です！
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| 外観です。内部は格調高いマンハッタンスタイル |
(Manhattan Steakhouse)
Guam Marriott Resort & Spa, 628 B Pale San Vitores Road, Tumon, Guam
TEL：671-649-7827
営業：17:00～22:00
行き方：タモン湾のグアム・マリオット・リゾート＆スパ内。ショートパンツ、ビーサンなどはＮＧ
■ファイヤーフライ
アガニャ地区にある小さなビストロ。サンフランシスコで料理を学んだロニー女史が料理長をつとめ、すべてのメニューを決定しています。店名のファイヤーフライは蛍のことで、そのきらめきに多彩な色があり、かつクリエイティブで、火を使う料理だからと名付けたとか。
アーモンド・クラステッド・ノルウェイガン・サーモンは、サフランバターが香ばしくカリッと焼き上げたサーモンが美味。添えられたピラフにはフルーツとクランベリーが入り、ライスがまるでサラダのよう。
超おすすめはスフレ。バナナ、ココナッツ、エスプレッソ、マンゴージンジャー、スウィート・チェストナッツ、パンプキンの６種類。サーブされた当初はもこもことした帽子のような形をしていますが、ふわりとした口どけのスフレはクセになるはず！
火曜・水曜は前菜・メイン・デザートからなるコース料理。月ごとに「ハーベスト・セレブレーション」と題して、各国料理が並びます。
●ファイヤーフライ Firefly
138 Martyr St., Agana, Guam
TEL671-688-4145
営業11：00～14：00、18：00～21：00ＬＯ（金土～21：30ＬＯ）
行き方：アガニャ地区のバンク・オブ・ハワイ本店近く。タモン湾のホテルエリアから車で約10分。トロリーの停車駅近く。ディナーは18：00にピックアップサービスも。
＝＞次のページではタイ料理＆メキシカンで食事のレパートリーのアクセントに。
